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 海南省酒店与餐饮行业协会是在省委、省政府关心下，由中国饭店协会指导业务，海南省商务厅主管，海南省民政厅注册登记的具有独立法人资格的省级社会团体。由海南省餐饮与酒店企业和相关企事业单位组成的全省性行业组织，简称：海南省酒餐协。 本会的宗旨：遵守宪法、法律、法规；贯彻执行国家有关方针政策；遵守社会道德风尚；在建设有中国特色的社会主义理论和“三个代表”重要思想指导下，遵循“为政府、为行业、为企业服务”的原则开展工作，在政府和酒店与餐饮行业的企事业单位之间发挥纽带和桥梁作用，促进海南省酒店与餐饮行业的健康、快速发展。