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 福建省莆田职业技术学校创建于1981年，坐落在妈祖故乡---莆田市区中心的杨梅山麓。多年来，学校坚持“面向市场、服务社会、严格管理、注重质量、教有特色、学有专长”的办学指导思想，开拓创新，积极探索教产结合、校企一体化办学的新路子，并根据市场的需求选择和调整专业，开设制造类、信息技术类、财经类、商贸类、文化艺术类、医药卫生类等六大类十三个中等职业教育专业，在校生2486名；在莆田武警部队办起了军人分校，同时还开设各类技能培训与鉴定，形成了大、中专相结合，学历教育与培训并重的多层次职业技术教育体系。